עגלה ערופה

אם גופה נמצאת בשדה וזהות הרוצח אינה ידועה, זקני העיר הסמוכה שוברים את מפרקתה של עֶגלה ליד נחל ומצהירים שידיהם לא שפכו את "הדם הזה" (דברים כא). כיצד טקס העֶגלה הערופה מכפר על אשמת הדם של ישראל?